해표 된장 썸네일형 리스트형 담백한 된장찌개 레시피, 갓김치는 덤이죠 안녕하세요 메론맛환타에요!! 국민 찌개, 한국인이라면 태어나서 맛을 못 봤을리 없는 바로바로 '된장찌개'를 포스팅 할거에요 된장찌개 종류에는 여러가지가 있잖아요 고기육수로 만든 된장찌개 라던가, 멸치육수로 만든 된장찌개, 여러 해산물을 넣은 된장찌개 등 여러가지 종류가 있는데요 오늘 제가 포스팅할 된장찌개는 멸치육수와 무로 만든 된장찌개에요 ㅎㅎ 백종원님의 방식을 참고했어요!! 유투브에 백종원님이 알려주신 레시피가 여러 있더라구요 거기에 제 입맛에 맞게 조금 변형했어요 ㅎㅎ 요즘 멸치육수를 티백을 사용해서 육수를 내는 경우도 있더라구요 저는 전통적인(?) 우리 어머니들이 해주시던 그 방식으로 해봤어요ㅋㅋㅋㅋ 다시멸치를 사서 집적 대가리와 똥(ㅋㅋ내장)을 떼어내주었어요 다시멸치 한줌 정도를 해체(?)작업을.. 더보기 이전 1 다음
