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요따남

담백한 된장찌개 레시피, 갓김치는 덤이죠 안녕하세요 메론맛환타에요!! 국민 찌개, 한국인이라면 태어나서 맛을 못 봤을리 없는 바로바로 '된장찌개'를 포스팅 할거에요 된장찌개 종류에는 여러가지가 있잖아요 고기육수로 만든 된장찌개 라던가, 멸치육수로 만든 된장찌개, 여러 해산물을 넣은 된장찌개 등 여러가지 종류가 있는데요 오늘 제가 포스팅할 된장찌개는 멸치육수와 무로 만든 된장찌개에요 ㅎㅎ 백종원님의 방식을 참고했어요!! 유투브에 백종원님이 알려주신 레시피가 여러 있더라구요 거기에 제 입맛에 맞게 조금 변형했어요 ㅎㅎ 요즘 멸치육수를 티백을 사용해서 육수를 내는 경우도 있더라구요 저는 전통적인(?) 우리 어머니들이 해주시던 그 방식으로 해봤어요ㅋㅋㅋㅋ 다시멸치를 사서 집적 대가리와 똥(ㅋㅋ내장)을 떼어내주었어요 다시멸치 한줌 정도를 해체(?)작업을.. 더보기
꾸덕꾸덕한 크림 스파게티 소스와 스파게티면의 만남 안녕하세요 메론맛환타입니다!! 다들 주말인데 뭐 하시나요?? 코로나 때문에 야외활동은 자주 못하시겠네요ㅠ 우리 모두 함께 이겨내 보아요!! 저는 주말이라 여유롭게 크림 파스타를 만들어 봤어요 ㅎㅎ 면은 스파게티면을 사용했구요 크림 소스는 직접 만들었어요 같이 만들어 보실래요??^^ 마트에 가서 필요한 재료를 사왔어요 재료를 설명드릴게요!! 휘핑크림(생크림) 150ml, 우유 250ml, 베이컨 8장, 양송이 버섯 3개, 마늘 한줌, 양파 한개, 버터 조금 기호에 따라 양을 조절하셔도 될거같아요 스파게티 면은 '청정원 스파게티면'을 사용했어요 저희집 근처 마트에는 할인해서 단돈 천원으로 팔더라구요 자 물을 끓여 볼까요?? 앞전 토마토소스 스파게티 만들때 포스팅에서 말씀드렸지만 소금을 넣으면 면에 간이 베겨.. 더보기
무국_소고기무국은 아니지만 그래도 너무 맛있어!! 안녕하세요 메론맛환타에요!! 오늘은 '무국'을 포스팅 해볼거에요!! 우리가 보통 무국이라고 하면 소고기무국을 생각하잖아요? 하지만 오늘은 소고기가 없어도 맛있는 무국 끓이는 방법을 알려드릴게요!! 소고기무국이랑 요리과정은 거의 비슷해요 자, 일단 재료 부터 알려드릴게요 필요한 야채 재료는 무 1/4토막, 파 조금, 고추 1개, 양송이 버섯 2개 이렇게 준비하시면 되구요 간을 맞춰야 되거나 그 외의 재료는 참기름, 다진마늘, 소고기 다시다, 소금, 생수 이렇게 준비하시면 되요 ㅎㅎ 무를 깍둑썰기로 준비해주세요 너무 두껍게 자르시면 무가 잘 안익을수 있으니 적당한 두께로 잘라주세요!! 팬에 참기름을 둘러주세요 그리고 팬을 달궈줄게요 팬에서 연기가 나오면 그때 무를 넣고 볶아주세요 쉐낏쉐낏 잘 볶아주셔요!! .. 더보기
너무 흔하지만 너무 맛있는 자취생 요리 _ 참치김치볶음밥 안녕하세유 메론맛환타에유~!! 오늘은 국민 자취생 요리 라고 할 수 있는 '김치참치볶음밥' 을 요리해보며 포스팅 할 려구 해요!! 대학교 다니던 아련한 시절 ㅋㅋ 그때도 많이 해먹었고 요즘에도 뭐 자주 해먹죠 김치만 볶아서 먹어도 맛있는데 거기다가 밥이랑 볶아먹으면 완전 꿀조합이죠!! 재료는 최대한 간단하게 집에 재료가 없어서 굳이 마트에 가지 않아도 될만큼 최대한~~ 간소하게 말씀드리면!! 김치, 참치, 밥, 설탕 끝!! ㅋㅋㅋ 이렇게만 넣고 볶아 요리해도 맛있었어요 음 하지만 오늘은 조금만 더 추가해볼게요 ㅋㅋ 재료는 김치 반그릇, 밥(햇반 1개), 참치 통조림 한개, 파 조금, 양파 조금 이렇게 준비했어요 파와 양파를 총총 썰어주세요 파는 파기름을 내기 위함이니 많이 쓸필요까지는 없어요!! 팬에 기.. 더보기
청정원표 토마토 스파게티 소스로 만든 나만의 스파게티!! 안녕하세요 '메론맛환타'에요!! 어제 갑자기 스파게티가 너무 땡기는거에요 평소에도 스파게티, 파스타 이런거를 엄청 좋아해요 그렇다고 나가서 먹기에는 '코로나 19' 때문에 힘들었죠 또 시켜먹기에는 2인분을 시켜야되는데.. 돈이 아깝더라구요 그래서 재료를 사와서 만들어 봤어요 재료는 위 사진처럼, 스파게티면, 토마토 스파게티 소스(청정원), 양파, 마늘, 양송이 버섯, 방울 토마토 이렇게 준비 해봤어요!! 마트에 가니까, 토마토 스파게티 소스 1인분을 팔더라구요. 여러 브랜드의 1인분 소스가 있었는데, 그 중에 청정원표 스파게티 소스를 사봤어요 방울 토마토는 굳이 안넣어도 되긴한데, 이번에는 색다른 느낌을 주기 위해 샀죠 자 이제 재료는 준비 되었으니, 요리를 시작해볼게요!! 일단은!! 스파게티 면부터 삶.. 더보기
햄과 소세지, 베이키드빈스 넣은 부대찌개 따라하기 안녕하세요 메론맛환타 입니다!! 일찍 퇴근하고 집에 오는 지하철 안에서 저녁은 무엇을 해먹을까 고민고민했어요 이것저것 여러 플랫폼을 뒤져보다가 오늘은 '부대찌개'를 해먹어야겠다고 생각했죠!! 그래서 유투브나 네이버를 막 검색했어요 요리초보인 저로써는 부대찌개에 들어갈 재료가 바로 생각이 안나더라구요 ㅋㅋ 집 근처에서 장을 봤죠 짜잔!! 이것저것 여러가지를 사봤어요 ㅋㅋ 야채는 파만 사봤고, 그 외에 라면사리랑 감칠맛을 위해 다시다를 사봤어요 부대찌개에 햄은 무조건 들어가야겠죠? 소세지랑 구운마늘햄을 샀어요. 두개 다 각각 천원정도 밖에 안하더라구요 엄청 싸죠?? 그리고 유투브에서 '베이키드빈스'는 꼭 필요한거라고 말씀하시더라구요 그래서 인생 처음으로 저걸 사봤어요 ㅋㅋㅋ 진짜 살면서 한번도 안샀을거 같은.. 더보기

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