전체 글 썸네일형 리스트형 담백한 된장찌개 레시피, 갓김치는 덤이죠 안녕하세요 메론맛환타에요!! 국민 찌개, 한국인이라면 태어나서 맛을 못 봤을리 없는 바로바로 '된장찌개'를 포스팅 할거에요 된장찌개 종류에는 여러가지가 있잖아요 고기육수로 만든 된장찌개 라던가, 멸치육수로 만든 된장찌개, 여러 해산물을 넣은 된장찌개 등 여러가지 종류가 있는데요 오늘 제가 포스팅할 된장찌개는 멸치육수와 무로 만든 된장찌개에요 ㅎㅎ 백종원님의 방식을 참고했어요!! 유투브에 백종원님이 알려주신 레시피가 여러 있더라구요 거기에 제 입맛에 맞게 조금 변형했어요 ㅎㅎ 요즘 멸치육수를 티백을 사용해서 육수를 내는 경우도 있더라구요 저는 전통적인(?) 우리 어머니들이 해주시던 그 방식으로 해봤어요ㅋㅋㅋㅋ 다시멸치를 사서 집적 대가리와 똥(ㅋㅋ내장)을 떼어내주었어요 다시멸치 한줌 정도를 해체(?)작업을.. 더보기 꾸덕꾸덕한 크림 스파게티 소스와 스파게티면의 만남 안녕하세요 메론맛환타입니다!! 다들 주말인데 뭐 하시나요?? 코로나 때문에 야외활동은 자주 못하시겠네요ㅠ 우리 모두 함께 이겨내 보아요!! 저는 주말이라 여유롭게 크림 파스타를 만들어 봤어요 ㅎㅎ 면은 스파게티면을 사용했구요 크림 소스는 직접 만들었어요 같이 만들어 보실래요??^^ 마트에 가서 필요한 재료를 사왔어요 재료를 설명드릴게요!! 휘핑크림(생크림) 150ml, 우유 250ml, 베이컨 8장, 양송이 버섯 3개, 마늘 한줌, 양파 한개, 버터 조금 기호에 따라 양을 조절하셔도 될거같아요 스파게티 면은 '청정원 스파게티면'을 사용했어요 저희집 근처 마트에는 할인해서 단돈 천원으로 팔더라구요 자 물을 끓여 볼까요?? 앞전 토마토소스 스파게티 만들때 포스팅에서 말씀드렸지만 소금을 넣으면 면에 간이 베겨.. 더보기 무국_소고기무국은 아니지만 그래도 너무 맛있어!! 안녕하세요 메론맛환타에요!! 오늘은 '무국'을 포스팅 해볼거에요!! 우리가 보통 무국이라고 하면 소고기무국을 생각하잖아요? 하지만 오늘은 소고기가 없어도 맛있는 무국 끓이는 방법을 알려드릴게요!! 소고기무국이랑 요리과정은 거의 비슷해요 자, 일단 재료 부터 알려드릴게요 필요한 야채 재료는 무 1/4토막, 파 조금, 고추 1개, 양송이 버섯 2개 이렇게 준비하시면 되구요 간을 맞춰야 되거나 그 외의 재료는 참기름, 다진마늘, 소고기 다시다, 소금, 생수 이렇게 준비하시면 되요 ㅎㅎ 무를 깍둑썰기로 준비해주세요 너무 두껍게 자르시면 무가 잘 안익을수 있으니 적당한 두께로 잘라주세요!! 팬에 참기름을 둘러주세요 그리고 팬을 달궈줄게요 팬에서 연기가 나오면 그때 무를 넣고 볶아주세요 쉐낏쉐낏 잘 볶아주셔요!! .. 더보기 면목맛집_시원한 국물이 일품인 포싸이 쌀국수집 안녕하세요 메론맛환타에요!! 오늘은 너무 힘든 날이었어요 어제 과음을 하고 출근을 했는데 하루 종일 속이 안좋았어요ㅠㅠ 어찌어찌 일하고 퇴근하면서 갑자기 해장으로 쌀국수가 먹고 싶었죠 그래서 집 근처 쌀국수집을 들어갔어요 가게 이름은 '포싸이' 가게이름에서 베트남 음식점 냄새가 확 올라오죠?? 메뉴는 '월남쌀국수'가 가장 대표음식이에요 쌀국수에는P1, P2, P3 이렇게 세가지 종류가 있어요 P1은 기름기 있는 차돌박이와 기름기 없는 양지고기가 같이 나오는거에요 P2는 기름기 없는 양지고기만 나오는데 , 기름기 없이 담백하게 드실분들이 주문하시면 될거같아요 P3는 기름기있는걸 선호하시는 분들이 주문하면 될거 같은 차돌박이만 나오는 쌀국수에요 저는 두개 다 맛을 느끼고 싶었기에 P1을 주문 했어요 사장님도.. 더보기 교촌치킨 맛이 나는 치킨너겟과 떡국떡 강정에 술한잔~짠 안녕하세요 메론맛환타입니다 안주를 포스팅 해볼거에요!! 다들 집에서 혼술은 가끔 하시나요? 저는 영화나 유투브 보면서 혼술 하는걸 좋아해요! 어제도 갑자기 혼술이 땡겼어요 집에 안주 거리가 있나 찾아봤는데, 하림 치킨 너겟이랑 떡국떡이 있었어요 음 어떻게 안주를 만들까 생각했죠 술한잔 하는데는 짭짤하고 자극적인게 맛있잖아요? ㅋㅋ 나만 그런가? 간장치킨을 치킨너겟으로 만들면 어떨까 싶었어요 그래서 도전해봤죠 저는 하림사에서 나온 치킨너겟이 제일 맛있더라구요 마트에서 더 싼 가격에 팔고 있는 다른 회사 너겟 제품을 사봤는데 전 별루였어요ㅠ 일단, 팬에 기름을 둘러주세요! 달궈진 팬에 너겟을 넣어주셔요 너겟이 하얗게 보이죠? 저건 해동이 안된 냉동상태의 너겟이라서 얼음이 붙어있어요 사방에 기름이 튀지 않게 .. 더보기 너무 흔하지만 너무 맛있는 자취생 요리 _ 참치김치볶음밥 안녕하세유 메론맛환타에유~!! 오늘은 국민 자취생 요리 라고 할 수 있는 '김치참치볶음밥' 을 요리해보며 포스팅 할 려구 해요!! 대학교 다니던 아련한 시절 ㅋㅋ 그때도 많이 해먹었고 요즘에도 뭐 자주 해먹죠 김치만 볶아서 먹어도 맛있는데 거기다가 밥이랑 볶아먹으면 완전 꿀조합이죠!! 재료는 최대한 간단하게 집에 재료가 없어서 굳이 마트에 가지 않아도 될만큼 최대한~~ 간소하게 말씀드리면!! 김치, 참치, 밥, 설탕 끝!! ㅋㅋㅋ 이렇게만 넣고 볶아 요리해도 맛있었어요 음 하지만 오늘은 조금만 더 추가해볼게요 ㅋㅋ 재료는 김치 반그릇, 밥(햇반 1개), 참치 통조림 한개, 파 조금, 양파 조금 이렇게 준비했어요 파와 양파를 총총 썰어주세요 파는 파기름을 내기 위함이니 많이 쓸필요까지는 없어요!! 팬에 기.. 더보기 면목 맛집_가성비의 끝판왕 홍두깨 손칼국수 안녕하세요 메론맛환타입니다!! 오늘은 면목동에 있는 맛집들을 소개해드릴려구 해요 ㅎㅎ 지방에서 올라와 면목동에 거주한지 벌써 2년이 다 되어가네요 근 2년동안 면목동에 있는 여러 맛집들을 찾아 가보았어요 아직도 안가본곳은 더 많지만 ㅋㅋㅋ 다들 칼국수 좋아하시나요?? 면목역 7번 출구로 나오면 맞은편에 크게 '동원전통시장'이라는 간판이 보일거에요 시장 골목으로 쭈욱 들어가게 되면 오른편에 '홍두깨 손칼국수'집이 보일거에요!! 각종 방송사에서 소개되어있다고 현수막이 걸려있어요!! 그만큼 유명한거 보니, 맛이 좋겠죠?? 일단 들어가볼게요 메뉴는 총 4가지로 구성되어 있어요 대표적으로 손칼국수와 칼제비, 손수제비, 짜장면 이렇게 구성되어 있어요 모두 3000원으로 가격은 모두 동일하죠 3000원이면 아주 가성.. 더보기 건강하게 맛있는 쿠키 _ 오트 초코칩 쿠키 안녕하세요 메론맛환타에요!! 어제 스파게티 먹고, 쉴려고 침대 누워서 '빅뱅이론'을 시청했어요 다들 '빅뱅이론' 아시나요?? 미국 시트콤인데, 4명의 '너드'. 음 우리 말로 '괴짜'? 라고 하면 될거같아요 이 4명의 괴짜를 중심으로 에피소드가 펼쳐지는 시트콤이에요 영어 공부 하시는 분들이 빅뱅이론 보면서 회화 공부를 하신다고 하더라구요 여러분들도 한번 봐보세요 ㅋㅋㅋ 정말 재밌어요 ㅋㅋ 재밌게 시청하다가 문득 디저트가 너무 먹고 싶어졌어요 그래서 바로 GS편의점으로 날아갔죠 ㅋㅋ 과자, 쿠키 종류를 쭉 훑어 보다가 제 눈에 꽂힌 쿠키가 있었는데, 오트 초코칩 쿠키 !! 맛있게 보여서, 이 쿠키랑 우유랑 사서 집에 왔어요 오트가 23%나 함유 되어있네요 우리나라 말로 하면, '귀리'에요. 대부분 사람들이.. 더보기 이전 1 2 다음
